Лесно колку што се гранатираат крушите: кинески компот за зимата

Комплетен сет на витамини може да се добие со конзервирање кинески компот за зимата. Со обработка на мали јаболка, пијалокот стекнува уникатна арома и кисел вкус. Џем и џем се направени и од сортата „Китајка“. Честопати, овој вид овошје е конзервирана целина со зачувани опашки..

Мини јаболка се доволно здрави. Покрај 80% од содржината на вода, тие содржат витамини А, Б1, Ц, ПП и други. Јаболко, лимонска и винска киселина овозможуваат овошјето да се чува долго време во цврсто конзервирани контејнери. Исто така, овие природни киселини спречуваат ферментација во цревата, го олеснуваат надуеноста и подуеноста. Со внесување на кинески компот со јаболка во исхраната, вие се гарантира дека ќе избегнете настинки и грип, спречувате болести на тироидната жлезда и генитоуринарниот систем. Овошје од јаболко се препорачува за пациенти со дијабетес мелитус, затоа што тие го регулираат шеќерот во крвта. Кинеските јадења го стимулираат мозокот и меморијата, го чистат крвта и го стабилизираат крвниот притисок, ја зајакнуваат забната глеѓ и многу повеќе. Бидете сигурни да се обидете да ги зачувате кинеските јаболка барем еднаш.

Прочитајте ја и статијата во темата: џем од јаболка - едноставен рецепт!

Кинески компот без адитиви

Една фунта јаболка ќе оди во кинески компот за зимата без стерилизација. Willе се чува во 2,5 литри вода зовриена со 1,5 чаши шеќер.

Подготовка:

1. Измијте ги јаболките. Стеблата не мора да се сечат „во корен“.
2. Ставете ги плодовите во стерилизирана тегла 1/3 од неговиот волумен.
3. Врие вода во котел и истурете ја во тегла. Покријте едноставна кинеска компот со јаболко со капак лабаво и почекајте 10 минути.
4. Истурете шеќер во тенџере и исцедете ја миризливата вода таму од лименките.
5. Варете го сирупот и истурете го повторно во теглата. Овој пат, запечатете го со капак. Нема потреба да се превртувате и да се завиткате.

Кога за прв пат истурете зовриена вода во лименки, истурете вода полека, во тенок поток, за да не падне на студените wallsидови на садот, за да избегнете пукнатини.

Кинески и компот компир

Едноставен рецепт за кинески компот за зимата со бобинки од chokeberry покажува колку е лесно да се направи таков пијалок. За конзерва од 3 литри, треба да подготвите 400-500 грама мини јаболка и капина само мал ќе оди. Слатките ќе додадат 3 чаши шеќер по тегла. Благодарение на воведувањето на оваа Бери, компот стекнува богата темноцрвена нијанса..

Подготовка:

1. Изберете стебленца од чисти измиени јаболка. Оние што сакаат да го зачуваат оригиналниот изглед на кинеските жени, можат да остават опашки, нивното присуство нема да влијае на складирањето.
2. Измијте ја црната chokeberry под проточна вода и ослободете се од зеленчук и стебленца.
3. Ставете чисти компоненти во стерилна тегла.
4. Истурете вода што врие и оставете ја идната кинеска компот со јаболка 15 минути, покривајќи го со капак.
5. Исцедете заситена светла вода во тенџере преку најлон капак со дупки.
6. Истурете шеќер во исцедена вода и се вари. Потоа истурете го зовриениот сируп преку теглата со состојките и цврсто затегнете го капакот. Не завиткајте во тесна лен и не свртувајте наопаку. Само оставете да се излади и ставете го во оставата, чајната кујна.

Пред да земете, разредете со зовриена вода, поради премногу концентриран вкус.

Неколку совети за правење кинески компот:

1. Мини овошје треба да се избере со цврста пулпа, без вдлабнатини, пукнатини и гнили области. Ако има, тие мора да бидат пресечени, во спротивно, одредбите ќе отпаднат.
2. Јаболката има тенденција да се затемни брзо ако од нив се отсечени непотребни области. За зачувување на бојата, тие можат да се држат во малку кисела вода. Кисела смеса се добива со растворање на 3 грама лимонска киселина во литар вода. Истиот ефект се постигнува со употреба на зовриена вода, која се добива со растворање на половина голема лажица сол во литар вода. Само по солената течност, јаболката ќе треба да се исплакнат со проточна вода пред да ги испратите во тегла.
3. Препорачливо е плодовите од сортата "Китајка" да се подложат на постапката за бланширање (лушпа со вода што врие), така што за време на складирањето да не лебдат на садот и да не го загубат естетскиот изглед. По бланширањето, не можете да ја истурите водата, но подгответе сируп врз основа.
4. Заситеноста на бојата и концентрацијата на вкусот зависи од бројот на компоненти сместени во теглата. Кинескиот компот за зимата со силен вкус обично се случува ако садот е исполнет со состојки од половина или повеќе.
5. Ако сакате да направите асортиман на овошје со кинески јаболка, треба да запомните дека плодовите што сте ги одбрале со голема коска не можат да се чуваат повеќе од една година. За планирано долгорочно складирање, подобро е да се отстранат семето дури и од јаболка..

При зачувување на кинескиот компот за зимата, подобро е да се следат сите совети и фази на подготовка, за да се избегне расипување на храна и труење.