Хемискиот состав и придобивките од брокулата за организмот

Не е тајна дека сите зеленчуци, овошје и зеленчук се стимуланси на нашето здравје. Особено импресивни се здравствените придобивки од брокулата, уникатен вид зелка што се појави на полиците на супермаркетите. Малите густи букети ги освоија срцата на луѓето кои се обидуваат да јадат здрава храна. Која е тајната на таквата популарност? Невидливи елементи што ги содржи оваа чудо зелка.

Скапоцените тули на човечкото тело

Според библиската приказна, човекот бил создаден од прашина. Ова значи дека нашето тело ги содржи сите елементи на земјата. Современото истражување на научниците го потврдува овој факт. Излегува дека за да се одржи здравјето, неопходно е постојано да се надополнува снабдувањето со вредни супстанции. Растенијата, создадени специјално за нашата исхрана, доаѓаат до спасување.

За да ги цениме вистинските придобивки од брокулата за организмот, разгледајте детално хемискиот состав на овој прекрасен зеленчук. На крајот на краиштата, тоа се супстанции невидливи за окото кои му помагаат на човекот да задржи форма и да живее.

Истражувањата на научниците покажуваат дека брокулата е нискокалорична храна. Често се користи за подготовка на диетални оброци. Ова го прави возможно да се контролира тежината и да се поштедат органите за варење..

100 гр таква зелка содржи околу 34 kcal. Кога се третира топлина со додавање на растително масло, содржината на калории достигнува 48 kcal.

Непроценливите придобивки од брокулата за телото лежат во присуството на витални елементи во него. Витамини од групата А, Б, Ц, Е, ПП. Содржи изобилство на вакви минерали:

• магнезиум;
• натриум;
• хром;
• фосфор;
• калиум;
• железо;
• манган;
• јод;
• калциум;
• бакар;
• бор.

Зарем ова не се елементите на земјата? Несомнено, начинот на кој е. Покрај тоа, брокулата содржи протеини, каротин, јаглени хидрати и аминокиселини. Ајде да ги разгледаме подетално хемиските состав на зелка од брокула за да се увериме во неговата единствена вредност за организмот..

Протеини

Количината на протеини во таква зелка надминува месо од зајаци, говедско, па дури и пилешко јајца. Го стимулира формирањето на мускулното ткиво, влијае на метаболизмот и општата состојба на телото. Затоа, брокулата е вклучена во исхраната на луѓе кои редовно играат спорт и водат активен животен стил..

Амино киселини

Овие „градежни блокови“ на човечкото тело влегуваат во него само со храна. Сокот од брокула содржи изобилство на аминокиселини кои ги стимулираат внатрешните органи.

Липиди

За ендокриниот систем да работи непречено, потребни се липиди. Голем број од овие елементи се наоѓаат во таквата зелка. Со редовно консумирање, тироидната жлезда успешно произведува хормони потребни за зајакнување на коскеното ткиво.

Минерали

Студиите покажуваат дека калциумот, магнезиумот и фосфорот придонесуваат за елиминација на тешки метални елементи од телото. Затоа, консумирањето зелка од брокула влијае на непречено функционирање на срцето. И, исто така, ги чисти крвните садови од холестерол.

Омега киселини

Поради присуството на оваа супстанца во производот, артерискиот и интракранијалниот притисок се нормализира. Ја подобрува концентрацијата на меморијата.

Витамини

Изобилен арсенал на витамини има позитивен ефект врз перформансите на сите внатрешни органи на човечкото тело. Значи, потрошувачката на зелка е непроценлива за сите нејзини обожаватели..

Единствени придобивки од брокулата за мажи и жени

Добро познатата изрека: „Сите најдобри за децата“ отвора многу прашања. Бидејќи главата на семејството е маж, важно е да се грижи за неговото здравје. На крајот на краиштата, благосостојбата на семејството зависи од неговата физичка состојба. Кои се придобивките од брокулата кај мажите? Одговорот е очигледен: тој исто така треба да го надополни снабдувањето со минерали, јаглени хидрати и протеини..

Фановите на месни производи треба да запомнат дека таквата зелка содржи изобилство на вредни елементи. Конзумирањето на зеленчук го стимулира организмот да се бори со различни видови на воспаленија. Брокулата влијае на функцијата на простатата и ги спречува клетките на ракот.

Разбирањето на придобивките од брокулата ги охрабрува мажите да го вклучат овој производ во нивната исхрана. Тие ја ценат неговата способност да ја исчисти крвта и да ги отстрани штетните материи од телото. Производот оди добро со јадења од месо, честопати дури и со масни. Вистинските мажи не ја занемаруваат здравата храна, затоа што тие се верна поддршка за нивните семејства..

Бидејќи 100 гр брокула содржи многу повеќе протеини од иста количина говедско месо, препорачливо е да го јадете цела сезона. Плус тоа е без маснотии.

Придобивки за жени

Некои млади девојки претпочитаат слатки од овошје и зеленчук. Сепак, ова често доведува до дебелина, што е тешко да се бори. Многумина ги забележале непроценливите придобивки од брокулата за слабеење, откако го вклучиле во нивната диета..

Благодарение на комбинацијата на аминокиселини и протеини во производот, процесот на варење се стимулира и се забрзува отстранувањето на отпадот од телото. Како резултат на тоа, маснотиите се распаѓаат и едно лице губи тежина. Диететски влакна во зелка ги чистат цревните wallsидови, спречувајќи запек и подуеност.

За женското тело да се развие успешно, потребна е фолна киселина и комбинација на витамини. Сите овие елементи се наоѓаат во брокулата. Потрошувачката на производот влијае на репродуктивните органи, зголемувајќи ја можноста за зачнување дете. Ако тоа веќе се случило, дамата треба да продолжи да се грижи за нејзината исхрана, така што бебето да се роди здраво.

Придобивките од брокулата за време на бременоста се непроценливи, бидејќи неговите компоненти имаат корисен ефект врз развојот на фетусот. Фолната киселина и калциумот спречуваат разни патологии, како во телото на мајката така и кај детето. Затоа, гинеколозите препорачуваат вклучување на овој неверојатен производ во исхраната..

Според експертите кои ги проучуваат својствата на зеленчукот за организмот, супа од брокула има корисен ефект врз квалитетот на видот. Womenените кои работат на компјутер, препорачливо е редовно да пијат таков лек.

Младите девојки треба да запомнат дека можеби ќе треба да раѓаат деца во иднина. Затоа, треба да го подготвите вашето тело однапред за овој одговорен процес..

Тајните на конзумирање на чудесна зелка

Пред да можете да готвите брокула, треба да ја купите. Се разбира, не е лошо ако расте во градината и слободно падне на масата. Сепак, многумина треба да го купат во продавниците. Како да изберете брокула за навистина здрав оброк? Постојат неколку принципи кои ќе ви помогнат да пронајдете опција за квалитет. Производот мора да биде:

• цврст на допир;
• сите пупки се цврсто затворени;
• темно зелена боја;
• нема видлива гниење;
• без никакви штети;
• пријатен мирис.

Ако производот не ги исполнува овие барања, тогаш вреди да се земе предвид дека таквите брокули не треба да се јадат, за да не му наштети на вашето здравје. Мувлата и гниењето се најлошите непријатели на телото..

На полиците на супермаркетите, тие често нудат еден вид зелка од Калабрес. Однадвор, зеленчукот наликува на отворен чадор на густа нога. Горниот дел се состои од густи inflorescences од зелена или маслинеста боја.

Во зима, брокулата се продава разладена, која широко се користи во јадења со зеленчук. Забележано е дека замрзнатата брокула, чии придобивки и штети не се инфериорни во однос на свежиот производ, е прекрасно апсорбирана од телото. Затоа, може безбедно да се вклучи во исхраната во текот на целата година..

Но, еве го парадоксот, и покрај неговата вредност, зеленчукот не е многу популарен во руската кујна. Главната причина е непознавање на методот на подготовка на производот и зачувување на неговите корисни својства. Важно е да се сфати во каква форма и како да се јаде брокула на вистински начин..

Најлесна опција е да им служите на зеленчук суровини. Прво, темелно се мие под проточна вода. Потоа искинати на парчиња, прелијте со стопен путер и посипете со мелен пипер.

Бидејќи овој егзотичен зеленчук се појави на полиците неодамна, многумина се заинтересирани за прашањето: што се јаде во брокула. Одговорот е едноставен - еластичен inflorescences. Тие прават одлична салата. И ако додадете свежо краставици, домати, зелен кромид и зеленчук, добивате навистина здраво јадење. Зачинете ја салатата со маслиново масло, сол и бибер.

Варената брокула може да биде прекрасен додаток на производите од месо. Оваа комбинација им дава на говедско, свинско и риба нежен вкус..

Огромна количина на влакна во составот на зеленчукот не се губи за време на термичка обработка на производот.

Можни контраиндикации

И покрај огромниот арсенал на корисни материи, некои луѓе треба да се воздржат од јадење на овој производ. Затоа, важно е да се земат предвид не само придобивките од брокулата, туку и штетата на зеленчукот на телото..

Нутриционистите не препорачуваат да јадете таква зелка за луѓе кои имаат висока киселост и проблеми со панкреасот. Плодот не треба да се јаде често и во големи количини, дури и од здрави луѓе. Не е за ништо што тие велат дека прејадувањето го труе телото.

Можни контраиндикации за брокула се применуваат и кај луѓе со тироидни нодули. Неговите состојки можат да влијаат на количината на хормони кои го регулираат метаболизмот. Ова доведува до зголемување на телесната тежина, па дури и зашеметен раст кај адолесцентите..

Во случај на алергија, препорачливо е да го напуштите производот, заменувајќи го со друг зеленчук. Како и да е, изобилство на вкусни и здрави плодови ќе ви помогнат да се вклопите, да се грижите за здравјето и да уживате во животот многу години.

Видео за придобивките и опасностите од зелка од брокула