Неколку интересни рецепти за правење супа од леќа

Во денешно време, тешко дека ќе изненадите никого со секојдневна супа. Но, многу едноставна супа од леќа доаѓа до спасување на хостесите. Тој е неверојатно вкусен, задоволувачки и здрав. Покрај тоа, таа е многу лесна, па затоа особено ќе им се допадне на дамите кои ја следат нивната фигура..

Леќата се најмалите од семејството на мешунките. Содржи огромна количина на растителни протеини, железо, фолна киселина. Благодарение на ова, садовите направени од него се топли во ладно време и освежуваат во топло време. Покрај тоа, сите хранливи материи остануваат во супата за време на готвењето..

Супа од леќа е многу егзотично јадење за нашата кујна. Во суштина, таа е голема побарувачка во турските земји. И покрај ова, дури и руските домаќинки не им пречи да ги задоволат себеси и своите најблиски со тоа. Ние ќе ви кажеме повеќе за тоа како да направите супа од леќа подоцна..

Поврзана статија: рецепти за јадења со леќа едноставни и вкусни со фотографии!

Едноставна верзија на супа од леќа

За да направиме супа од леќа, потребни ни се следниве состојки:

• 1 чаша црвени леќа
• 2 лажици ориз;
• 1 главица кромид;
• 2 мали домат;
• 1700 мл вода или супа;
• половина лажичка мелен ким и суво нане;
• растително масло;
• ако сакате, додадете сол и црн пипер.

Следно, ќе ги разгледаме фазите на правење супа од црвена леќа со фотографија. Тоа:

1. Првично, треба да го исчистиме оризот и гравот од леќата од нечистотија и лушпи и да исплакнеме.
2. Следно, земете го кромидот, исчистете го и исечете го на мали коцки.
3. Потоа треба да ја отстраните кожата од доматот. За да го направите ова, мора да се натопи во сад со топла вода. Треба да се сече на две половини и да се отстранат сите семиња од нив. Ова спречува супа да стане горчлива. Потоа се сече на мали коцки..
4. Истурете растително масло во длабок сад и додајте го ситно исечен кромид таму. Изматете го на тивок оган додека не биде меко.
5. Ставете ги исецканите домати во тенџере и продолжете да врие.
6. Потоа додајте ги сите леќа и ориз таму. Продолжуваме да ја потопуваме смесата на тивок оган 5 минути. Не заборавајте, во исто време, постојано да мешајте..
7. Додадете супа или вода во тавата и продолжете да ја готвите супата на тивок оган додека житарката не биде мека. Обично трае 20 до 30 минути.
8. Извадете ја супата од топлина и темелно мелете го зеленчукот. Лесно е да се направи со мешалка за рака.
9. Добиената суровина повторно ја ставаме на шпоретот, почекајте да зоврие. Ако готовата супа е премногу густа, тогаш додадете ја топла супа или зовриена вода на неа.
10. Пред сервирање, во супата се додаваат сок од лимон, крекери и разни зачини.
11. За повеќе пикантност, грубо мелената црвена пиперка се додава во супата. Се препорачува да го пржете однапред во тава со путер..

Турска супа од леќа наречена „Merjimek Chorba“

Тој се подготвува со користење на истата технологија како погоре. За зачини, црвена пиперка, ким и мајчина душица, брашно, домат или доматно пире обично се додаваат во турската супа. Сите состојки се додаваат при пржење во мешавината на зеленчук. Ставете на чинија пред да служите лимон, а супата е попрскана со папрака.

За вегетаријанска супа од леќа, покрај основните состојки: компири, моркови и кромид, се користат и тиквички. Технологијата за подготовка на супа не се разликува од онаа опишана погоре: зеленчукот се сече и се задушува на шпоретот. Измиените леќата се варат во супа, со додадени сецкани компири, тиквички и пржено зеленчук. Супа е солена, зачини се додаваат по вкус. Ако овој рецепт ви изгледа премногу досаден, тогаш можете да го диверзифицирате. За ова можете да го користите пилешко а потоа добивате супа со леќа и пилешко месо. Неговата разлика од претходната е во тоа што на крајот на готвењето, куркума се додава во супата, а леќата, кои се варат одделно околу 30-40 минути пред да бидат ставени во тавата.

Оваа супа особено ќе им се допадне на жените кои се грижат за нивната диета и малите деца. Пред сервирање, можете да ја декорирате супата со вашите омилени билки..

За вистински мажи, рецепт за супа од леќа со месо

За да се направи супа од леќа со коски, потребни ни се следниве состојки:

• 250 грама леќа;
• 200-250 грама месо, по можност на коска;
• вода - 2 литри;
• 2 пиперки;
• 2 моркови;
• путер - 50 грама;
• две лажици рафинирано масло;
• мала нотка на ким, сол и бибер.

Следно, разгледајте чекор-по-чекор рецепт за супа од леќа со фотографија. Се состои од следниве чекори:

1. Првично, месото го ставаме во густа тава. Наполнете со ладна вода, ставете сол и ставете го на шпоретот. Треба да се готви околу половина час..
2. Кромидот се лупи и се сече. Моркови - кора и ситно решетки.
3. Ставете го исецканиот зеленчук во загреана тава и истурете во растително масло. Помешајте зеленчук додека кромидот не стане про transparentирен.
4. Извадете го месото од тавата и одвојте го од коската. Пулпата се сече на парчиња и се става повторно во тавата.
5. Земеме леќа и добро ги исплакнуваме под вода.
6. Потоа треба да се додаде во идната супа што врие со леќа и свинско месо. Потребни се најмалку 30 минути за да се готви леќата.
7. Додајте прелив од семе, путер и пржено зеленчук во супата. Помачкајте облекување на зеленчук околу 5 минути.
8. Тогаш треба да се извади и добро да се меле со блендер во грутка. Вратете го зеленчукот во супа од пире.
9. Пред сервирање, препорачливо е да додадете додатоци од лук во чинија.

И, ако месото го замените со пушеле месо, добивате сосема нова супа. Прочитајте исто така: рецепт за палачинки од компири!

Рецепт од леќа и пушеле месо од супа

За супа ни треба:

• 1 чаша леќа
• една и пол литри супа;
• 200 грама пушено пилешко или говедско месо;
• 1 мала домат, морков, кромид, bellвонче пипер;
• 2 лажици маслиново масло
• 3 црни пиперки;
• lavrushka, зелена, croutons.

Супата се подготвува во неколку фази:

1. Првично, леќата треба да се потопат во течност. Ако се подготви зелена супа од леќа, тогаш се натопува преку ноќ. Ако користите портокалови жлебови, тогаш доволно е да се впие 3 часа.
2. Следно, истурете ја подготвената житарка во претходно подготвената супа. Ако месото пушено месо од свинско месо се става во супата, тогаш супата се вари со свинско месо. Ако се стави пушено говедско месо, тогаш супа од говедско месо се готви. Можете исто така да користите готови коцки од бујлон.
3. Ја ставаме садот од супа на шпоретот. Пред да зоврие, житарката ќе испушти голема количина пена што треба да се отстрани.
4. Кога супата зовриена, треба да се соле. Ако го направите ова однапред, тогаш житарката ќе биде лабава..
5. Откако супата ќе зоврие, температурата треба да се намали на минимум. Значи, тој треба да лангира околу 20 минути.
6. Можете да ставите неколку видови пушеле месо во овој рецепт за супа од леќата за пире. Говедското и пилешкото добро одат едни со други. Целото месо треба да се сече.
7. Излупете го кромидот и исечете го на мали коцки. Морковите треба да се мијат, излупат и ситно рендани. Бибер - измијте, исечете, извадете ги семето и внатрешните партиции, ситно исецкајте. Измијте го доматот и извадете ја кожата од неа, извадете ги семето. Може да се замени со доматна паста.
8. Истурете 2 лажици маслиново масло во тава. Препорачливо е да се користат садови со дебело дно, бидејќи во другите садови мешавината ќе почне брзо да гори. Запомнете исто така дека маслото не треба да загрева повеќе од 180 степени, така што ќе пуши.
9. Додадете зеленчук, црн пипер во путерот и потопете ја смесата 10 минути. Треба да се разбранува.
10. Откако леќата ќе зоврие 20 минути, на неа се додаваат пушеле месо и пржено зеленчук. Супата треба да зоврие уште 15 минути.
11. Ставаме чиста тава за пржење на висока топлина и во неа истураме пченично брашно. Мешајќи постојано, доведете го до светло кафена боја. Главната работа е да не претерувате, во спротивно брашното ќе изгори.
12. Почнуваме да ја мешаме супата и да додадеме брашно во неа во тенок поток. Откако ќе се додаде брашното, темелно изматете ја супата.
13. Понатаму, на него се додава ловоров лист..
14. Супата треба да врие уште 15 минути и може да се отстрани од шпоретот..
15. Завршете ја готовата супа со крпа и оставете да кисна 2 часа.
16. Пред сервирање, можете да додадете зелена боја по вкус и бели крутони на неа.

Ако додадете компир во технологијата за готвење опишана погоре, добивате рецепт за супа со леќа и компири. Сепак, не треба да ставате компири во оригиналниот рецепт за правење супа..

Честопати, во животот, се случува дека одеднаш гостите доаѓаат во куќата. Речиси секоја водителка беше во таква ситуација. Што да направите кога сакате да ги изненадите вашите гости, но нема време за готвење. Таква корисна ставка како мулти-кукер ќе дојде до спасување..

Брз рецепт за правење супа од леќата во бавен шпорет

Технологијата за готвење на оваа супа практично не се разликува од основната:

• Сите зеленчуци се подготвени, тие се пржат околу 10 минути во режимот "Фрај".
• Вода или готова супа им се додава.
• На multicooker, режимот "Супа" е поставен и ситно сецкан компир се додава во зеленчукот.
• Измиената леќа се истура последно.
• Следно, црвената супа од леќата треба да зоврие. После тоа, сите зачини се додаваат на тоа..
• Вклучете го режимот "Изгаснување" и поставете го времето: 1 час 30 минути.
• 5-10 минути пред крајот на времето, уредот се отвора и се додаваат зелени.
• Завршените леќа се меки. Ако е така, супата е исклучена. Излегува богато, густо и задоволувачко..

Видео рецепт за шпанска леќа од супа

Благодарение на горенаведените рецепти, секоја домаќинка ќе може брзо и без напор да подготви лесна и здрава супа и да ги изненади семејството и пријателите кои нема да можат да одолеат на ова јадење..