Највкусен рецепт за скуша во кромид кожи од искусни готвачи

Рибиното месо спаѓа во категоријата на здрави производи, особено варено со свои раце. Размислете за највкусниот рецепт за скуша во кожи од кромид, кој е познат по готвачите ширум светот. Благодарение на едноставната технологија, рибата стекнува светла златна боја и оригинална арома. Течниот чад се користи за додавање на чадливи ноти. Свежите билки, специјалните зачини и топли зачини нема да бидат излишни. Главната работа е да се следи докажаната технологија на готвење риба.

Највкусниот рецепт за скуша во кожи од кромид за зафатени луѓе

Мора да решаваме многу проблеми секој ден. Понекогаш нема време да се подготви вкусна храна. Затоа, мора да бидете задоволни со вчерашната супа. Сепак, претприемнички готвачи наидоа на највкусен рецепт за скуша во кожи од кромид, особено за зафатените луѓе..

Вклучува едноставни состојки:

• морска риба - скуша;
• неколку грмушки од кромид кожи;
• сол;
• вода;
• зачини според изборот;
• зелени за декорација.

Чекори за готвење

Темелно измиените лушпи од кромид се ставаат во тенџере. Истурете вода, додадете сол и зачини (по желба). Доведете до вриење. Зафатете ја над умерена топлина околу 5 минути.

За да направите варена скуша во кромид кожи со одличен вкус, внимателно се подготвува за процесот. Главата и перките се отстранети. Некои специјалисти за кулинарство ја оставаат опашката за убавина. Ослободете го стомакот од висцерата. Исплакнете со вода. Избришете го суво со хартиена крпа или оставете на табла за сечење да се отстранат водата и остатоците од крв.

Ако целата риба не се вклопува во тавата, исечете на неколку делови.

Рибата внимателно се става во саламура што врие, така што целосно се потопува во неа. Гответе месо не повеќе од 3 минути. Ставете го готовиот производ на чинија. Украсете со свежи билки по желба, посипете со зачини. Скуша готвена за 3 минути во кожи од кромид се служи со пире од компири. Луѓето со азиски корени претпочитаат да јадат риба со ориз. Некои гурмани додаваат неколку парчиња лимон и кромид, исечени на тенки прстени. Ненадминливиот вкус на риба се меша хармонично со кое било гарнир и зеленчук.

Морска риба со одлична боја за празнична маса

Секоја водителка што се самопочитува се обидува да им служи на храна на таков начин што ќе го смири апетитот на гостите и нивните членови на домаќинството. За креативни готвачи, има највкусен рецепт за скуша во кора од лук со додавање чај од лисја.

Садот е подготвен од следниве производи:

• труп од свежа скуша;
• голем дел лушпи од кромид;
• подготовка на црн чај;
• гранулиран шеќер;
• сол;
• бибер (земја, грашок и зачин);
• ловоров лист;
• уништен коријандер;
• вода;
• свежи билки;
• неколку парчиња лимон;
• сочен кромид.

Редоследот на создавање сад

Чиста вода се вари во тенџере. Додадете кожи од кромид. Гответе околу 15 минути. После тоа, тие инсистираат на уште половина час. Завршената супа се филтрира преку шишенце преклопен на половина. Се додава сол, зачини, гранулиран шеќер, чај лисја (во течна форма). Промешајте и оставете да се излади.

Рибата е исчистена од школки и перки. Темелно измијте ја под млаз вода. Избришете го суво со хартиена крпа или оставете на countertop да се исуши.

Трупот се става во волуметриска лента. Истурете ја маринадата и испратете на ладно место. Висок квалитет солење скуша во кожа од чај и кромид, трае околу 3 дена. За да можат рибите да имаат одлична боја, честопати се превртува. Направете го ова со пластична шпатула неколку пати на ден, отстранувајќи го садот од фрижидерот..

Пред сервирање, производот се отстранува од садот и се брише со салфетки. Рибата се сече на неколку делови, поставена на чинија. Украсено со магдонос, попрскано со зачини. Послужете со варени компири со копар и ловоров лисја. Скуша во кромид кожи и лисја од чај е одлична деликатес за најдобри пријатели и драги роднини.

Количината на сол зависи од големината на рибата. Во просек, на една скуша ќе треба 2 лажици.

Оригинален начин да се создаде сад

Користејќи го овој рецепт, готвачите добиваат вкусна риба. Има богата кафеава боја. Овозможува пријатна арома и има уникатен вкус.

Оригинална скуша е подготвена во кора од кромид во шише од едноставен сет на производи:

• Риба;
• лушпи од кромид;
• сол;
• вода;
• шеќер;
• бибер (грашок);
• каранфилче;
• коријандер;
• сенф (прав);
• Ловоров лист;
• зелена (неколку гранки).

Елементарни чекори за готвење

Маринадата се подготвува во мал огноотпорен сад. Прво зоврие вода. Додадете кожи од кромид. Гответе над средна топлина околу 15 минути. Инсистирајте околу половина час, по што супата се филтрира. Се додава сол, шеќер, зачини. Промешајте. Повторно ставете го на оган и се вари додека најголемиот дел производи не се растворат целосно. Кул. Филтер за отстранување на остатоците од ловоров и каранфилче. Додадете сенф во прав и рамномерно распоредете низ целата маринада.

Скуша се чисти од висцера, перки и главата. Темелно измиена под чешмата. Додека се исцеди, подгответе пластично шише отсекувајќи го нејзиниот врв.

Рибата е поделена на неколку мали парчиња. Тие внимателно се ставаат во шише и се полнат со маринада. Производот се остава на собна температура 3 часа. Откако ќе заврши времето, покријте го садот со прилеплив филм и испратете го на ладно место околу 4 дена. Во овој период, рибите ќе бидат добро солени и ќе се здобијат со оригинална златна боја.

Пред сервирање, производот се мие со чиста вода. Се сервира со пире од компири, билки и кромид прстени.

За да направите скушата да изгледа повеќе апетитивна, препорачливо е да го мастите со сончогледово масло..

Пушена риба

Благодарение на креативните истражувања на модерните готвачи, многу луѓе готват пушени производи дома. Сличен метод се користи за морска риба..

За садот ќе ви требаат:

• лушпи од кромид;
• скуша;
• кулинарски лек "Течен чад";
• сол;
• гранулиран шеќер;
• чиста вода;
• зачин;
• зеленило.

Подгответе скуша со "течен чад" и лушпи од кромид по едноставни чекори. Прво, маринадата е направена на традиционален начин. Крпи, сол и гранулиран шеќер се ставаат во чиста вода. Се вари околу 15 минути. Извадете од топлина и изладете ја на собна температура. Тие се филтрираат. Потоа "течниот чад" се истура во супа и темелно се меша.

Исчистената риба ставете ја во соодветен сад. Истурете со саламура и испратете го во фрижидер. Ако рибата лебди, ставете преса на врвот (конзерва вода). По 2 дена, скуша домашна пушена во кожи од кромид е подготвена за употреба. Пред сервирање, порциите се мијат со чиста вода. Се шири на сад. Гарниран со билки и парчиња кромид.

Како да изберете риба со добар квалитет

Скуша често се продава замрзнат. Сепак, тоа не значи дека сето тоа е со одличен квалитет. Совети од искусни готвачи кои ќе ви помогнат да го пронајдете вистинскиот производ.

Ако трупот е обилно покриен со мраз, тогаш рибата беше замрзната неколку пати. Малите бели дамки на површината на скушата укажуваат на погрешен начин на замрзнување. Трупот, кој дава незгоден мирис, веќе почна да изгние.

Очите на свежа риба имаат проирна структура и конвексна форма. Theидовите се обоени топла розова или црвена боја.

Едноставен тест помага да се провери квалитетот на рибата. Ако, кога притискате на стомакот, се појави заб, тогаш подобро е производот да го оставите во продавницата..

Со овие едноставни упатства, лесно е да се најде вистинскиот производ за одличен третман..

Видео рецепт за скуша во кожи од кромид за 3 минути