Рецепти за правење вкусна салата од морков за зимата

Градинарите и домаќинките од целиот свет на годишно ниво доаѓаат со нови оригинални рецепти за берба со учество на овој зеленчук. И не залудно, затоа што морковите го содржат целиот спектар на хранливи материи неопходни за човечкото тело. Тоа е многу корисно за гастроинтестиналниот тракт и се користи и за лекување на настинка и за спречување на карцином. Одлична вредност во дует со незаменлив вкус. Најдобрите рецепти за готвење ќе ви кажат како правилно да готвите разни опции за салати од моркови. Со нивна помош, лесно е да се подготви џем, кисела морков, како и конзервирање во тегли..

Зимска салата

„Зимска“ салата е идеално гарнир за секое јадење, било да е тоа пире од компири или каша. Тој е вкусен, здрав и пријатен за око со своите светли бои..

Needе ви требаат следниве состојки:

• моркови - 2 кг;
• домати - 1,5 кг;
• слатка пиперка - 1 кг;
• растително масло - 300 ml;
• гранулиран шеќер - 0,3 кг;
• 9% оцет - 150 ml;
• сол - 2 лажици. л.

Како да се готви салата од морков за зимата:

1. 1. Избраните ароматични моркови мора да се измијат и излупат.
2. 2. Тогаш е грубо рендан.
3. 3. Подгответе ги пиперките. Јадрото и семето се отстрануваат од нив, а самиот зеленчук се сече во форма на тенки ленти..
4. 4. Избраните домати се натопуваат во врела вода неколку минути. После тоа, доматите остро се префрлаат во ладна течност и лесно се излучуваат, сецкајќи ја пулпата.
5. 5. Подготвените пиперки, домати и моркови се мешаат во сад, солени и се ставаат настрана за да кисна на масата 5-6 часа.
6. 6. Следно, подгответе ја маринадата. Измешајте растително масло со раствор од оцет и гранулиран шеќер.
7. 7. Поместете го садот од смесата над тивок оган и оставете да зоврие. По 5 минути, сè ќе биде готово.
8. 8. Исецканиот и рендан зеленчук мора да се истури со оваа маринада и да се задуши на тивок оган половина час.

Салатата е подготвена, можете да ја превртите во стерилизирани тегли.

Vestетва моркови на корејски за зима

Морковите во корејски стил се омилено јадење на многу семејства. Може дури и да се подготви за зима за понатамошна употреба, така што при првата желба да се добие тегла мирисна салата. На празнична маса или за семејна вечера - тој секогаш ќе биде посакуван и сакан.

Needе ви требаат следниве производи:

• 3 кг моркови;
• 2 лажици л. сол;
• 0,2 кг гранулиран шеќер;
• 0,1 l растително масло;
• 0,1 л оцет;
• 2 лажици л. коријандер во прав;
• 1 лажиче сецкан црн пипер;
• 2 глави лук;
• 1 лажиче лута црвена пиперка.

Како да се готви:

1. 1. Земете излупени моркови и исецкајте ги со посебен ренде.
2. 2. Истурете го резултатот во сад и измешајте ги морковите со шеќер, сол, бибер, рендан лук, оцет и растително масло.
3. 3. Потоа треба да измешате сè и да го пренесете садот на не жешко место.
4. 4. По 8-10 часа, морковите, кои имаа време да го пуштат сокот, се изложуваат во теглите.
5. 5. После тоа, пополнетите тегли се стерилизираат 10 минути..

Подготвените контејнери со салата мора да бидат преполнети со капаци. Главната работа е дека откако ќе се зацврсти конзервацијата, процесот на неговото ладење се случува со капаците надолу.

Салата „јаболко“

Ова е еден од најстарите рецепти за салата од морков и јаболка, чиј вкус е познат на многумина од детството. За жал, денес многу малку луѓе го готват. Но залудно, затоа што јаболко со моркови е неверојатно здрава комбинација..

Состојки:

• 0,5 кг моркови;
• 0,5 кг зелени јаболка;
• 0,5 кг рен;
• 2 лажици л. растително масло;
• 2 чаши дестилирана вода
• 2 лажици л. Сахара;
• 1 лажица масло л. сол;
• 1 лажица масло л. оцет.

Како да се готви:

1. 1. Темелно измијте го целиот зеленчук и јаболка.
2. 2. Кората се отстранува од морковот, по што се нанесуваат, јаболка и рен на груб ренде.
3. 3. Сецканите и мешаните состојки се пренесуваат во стерилни тегли.
4. 4. Потоа започнете да готвите маринадата. За да го направите ова, потребен ви е обемно емајлиран сад..
5. 5. Истурете шеќер, сол во неа и истурете оцет.
6. 6. Потоа истурете вода и доведете ја смесата да зоврие над тивок оган.
7. 7. Се вари околу 3-4 минути.
8. 8. Неопходно е да почекате додека оваа течност малку се олади..
9. 9. Кога тоа ќе се случи - истурете ја маринадата во тегли зеленчук.
10. 10. Исто така, додадете растително масло во секој сад, покријте го со капаци и ставете ги да се стерилизираат за 9-11 минути..
11. 11. После тоа, можете да се качите и да ја ставите надвор конзервацијата за да се олади под ќебето со капаците надолу.

"Cубов морков"

Морковите се добри за самите луѓе од сите возрасти, а кога се комбинираат со грав, нивните придобивки се удвојуваат. Ваквите витамини салати се особено вредни кога изворите на корисни и вкусни се остро ограничени..

Состојки:

• 1 кг моркови;
• 1 кг бел грав;
• 1 кг слатка пиперка;
• 1 кг кромид;
• 3 литри сок од домати;
• 2 лажици л. сол;
• 0,150 кг гранулиран шеќер;
• 2 лажици л. оцет;
• половина сад со лута пиперка;
• 1 глава лук;
• 0,2 л растително масло.

Подготовка:

1. 1. Гравот се натопува и се готви додека не се готви.
2. 2. Остатокот од зеленчукот се мие и се чисти од сите непотребни.
3. 3. Морковите мора да бидат грубо рендани со ренде.
4. 4. Но, кромидот и пиперките од bellвонче се сечат на коцки.
5. 5. Земете тенџере и комбинирајте во него: варен грав со сецкан кромид и пиперки, како и моркови.
6. 6. Потоа додајте шеќер, оцет, сол и сок од домат таму.
7. 7. Вклучете го огнот и доведете ја салатата да зоврие, а потоа гответе на тивок оган 60 минути. Запомнете да мешате постојано.
8. 8. Еден час подоцна, во тавата додадете сецкан лук, растително масло и ситно исецкани лути пиперки.
9. 9. Гответе уште 15 минути и исклучете го.

Готовиот сад можете да го превртите во тегли.

Orangeем од морков од сон

Морковите прават прекрасен, ароматичен и нежен џем. На децата дефинитивно ќе им се допадне и ќе им донесе значителна корист..

Состојки:

• 1 кг моркови;
• 0,5 л дестилирана вода;
• 1 кг шеќер;
• 1/2 лажиче лимонска киселина.

Процес на готвење:

1. 1. Главната работа е да се изберат вистинските моркови.. Треба да биде ароматичен, сладок, сочен и портокал..
2. 2. Се мие и чисти.
3. 3. Исечете го зеленчукот во прстени, не премногу тенок, околу 5-7 мм.
4. 4. Исечете ги парчињата во сад со длабок емајл и додадете ладна вода за да ги покриете сите моркови..
5. 5. Ставете го садот на оган и варете додека не омекне.
6. 6. Растворете половина чаша гранулиран шеќер во чаша врела вода и направете сируп. Треба да се донесе до вриење на шпоретот..
7. 7. Веднаш штом ќе зоврие - комбинирајте го сирупот со варени моркови и вриејте уште 6 минути. Потоа идниот џем се лади пет до шест часа..
8. 8. Истурете го преостанатиот гранулиран шеќер во сегашната оладена мешавина и доведете до подготвеност.
9. 9. Веднаш штом круговите од морковите почнуваат да блеснат, а вишокот на влага од џемот испарува, додадете лимонска киселина и гответе уште 6 минути. Како резултат, треба да добиете вискозен, како мед, течни и про transparentирни моркови, кои ја задржале својата форма.

Џемот е подготвен. Пренесете го во стерилизирани тегли кога целосно се олади. Се тркалаат и чувајте во темница. На пример, во плакарот, подрумот или на чардак.

Џем од морков е совршен за правење пити или торта. Можете исто така да го јадете со чај, и по ваша дискреција да изготвите облик на режење.

Салата со цвекло и моркови

Салата од морков и цвекло е одлична идеја за подготовка на зимата. Лесно е да се готви, но можете да го користите како бурш облекување, и како независно гарнир.

Состојки:

• 3 кг цвекло;
• 1 кг моркови;
• 1 кг свежи домати;
• 0,1 кг лук;
• 0,5 л сончогледово масло;
• 0,5 чаши гранулиран шеќер;
• 1 лажиче со планина мелена црвена пиперка;
• 3 лажици л. сол;
• 1 лажица масло л. суштина на оцет.

Процес на готвење:

1. 1. Сите зеленчуци добро се мијат под проточна вода.
2. 2. Морковите и цвеклото се лупат, а во доматите, тешките области на ткиво се сечат на местото на прицврстување на дршката..
3. 3. После тоа, зеленчукот од корен се ренда на ренде "корејски", а доматите се сецкаат на коцки со рака.
4. 4. Маслото се истура во емајл сад и почекајте додека не се загрее на оган.
5. 5. Потоа, таму се испраќаат рендан репка (половина од вкупниот волумен), а на врвот се попрскува шеќер. Кога ќе стане помек, додадете го и вториот дел. Постојано мешајќи, неопходно е да се постигне омекнување на ткивата на коренот, потоа да додадете моркови во репка.
6. 6. Ставете го садот додека не се готви целосно и 10 минути пред да го исклучите, испратете ги исецканите домати, сецкан лук, сол, црвена пиперка и суштина од оцет во смесата морков.
7. 7. Повремено мешајќи, почекајте 10 минути и исклучете го. Салатата, сè уште топла, едвај отстранета од шпоретот, е поставена во стерилни тегли и цврсто валана со капаци. Оладеното зачувување најдобро се чува на темно и ладно место..

Морковите, особено кога се комбинираат со друг зеленчук, се одлична состојка во најразлични рецепти. Со неа, конзервацијата ќе искра со нови бои. Исто така има вкус и во форма на салати и како сладок десерт..