Нежни ролни од зелка од цвекло

Вкусен и сочен, голем или мал, во миризлив густ сос ... Се работи за ролни од зелка - чинија што се подготвува со задоволство и за празници и само за вечера. За оние кои сакаат да ги изненадат своите најблиски со необичниот вкус на познато јадење, предлагаме да направите полнети ролни од зелка од лисја од репка.

Листовите од зелка традиционално се користат за полнети зелка. Сепак, доста често, домаќинките треба да работат напорно за да најдат соодветна глава зелка. На крајот на краиштата, листовите треба да бидат тенки, така што полнењето лесно може да се завитка во нив. И премногу густите лисја трае подолго за готвење. И самиот процес на нивно раздвојување од главата на зелка е целосно посебна приказна..

Затоа, откако еднаш пробавте да направите ролни од зелка од врвовите од репка, многумина застануваат на оваа опција. Поради меката структура на листовите од репка, тие лесно се склопуваат и садот за садови се готви побрзо. Милениците се мали, но тоа е уште поудобно - не треба да ги исекувате на парчиња. Инаку, ролни од зелка се подготвуваат на ист начин како и со лисјата од зелка. Ние нудиме неколку рецепти за полнети ролни од зелка во лисја од репка.

За да ги направите врвовите на репка помеки и полесни за навивање, искусни домаќинки советуваат да го чувате во фрижидер неколку дена пред да готвите ролни од зелка.

Прочитајте го и написот: пченица каша во бавен шпорет на водата!

Патки од цвекло

За да направите полнети зелка ролни:

1. Првиот чекор е да се готви ориз за полнење. За ова, 1 суп.л-патки. ориз, претходно измиен, истурете 2 суп.л-патки. вода и врие 15 минути додека не се зготви половина.
2. Додека оризот готви, можете да направите прашкасто празно. Исечете два кромид и две моркови и пржете во масло во длабока тава.
3. На крајот на пржењето, додадете 2 лажици на сијалицата. л. доматно пире или 2 свежи домати.
4. Одделно, ситно исецка 3 чешниња лук и издвои.
5. Изберете 20 парчиња. цели лисја од репка, без оштетување, отсечете ги исечоците и истурете врела вода 5 минути.
6. Исцедете ја водата и отсечете ги задебелувањата по центарот на секој лист.
7. Додадете 300 гр мелено месо во готов ориз, зачинете со сол и бибер по вкус. Вкусните ролни од зелка се прават од месо од свинско месо, но може да се користат и други видови..
8. За да формирате ролни од зелка од лисја од репка, ставете малку полнење во делот од листот каде што бил сечењето, и извртувајте го, закопувајќи ги рабовите. Ако листот е искинат малку, можете да ги преклопите двата чарша заедно, така што дупките да се преклопуваат.
9. Ставете ги ролните од зелка во тавата на врвот на сијалицата, истурете топла вода, така што практично ги покрива ролните од зелка. Гответе над тивок оган 25 минути, додавајќи 2 лавршки и сецкан лук на крајот.

Зелка се тркалаат во лисја од цвекло и со ситни сечи

Овој рецепт се одликува со оригиналност. Наместо паста од домати, исечени сечи се додаваат на сивата со која се истураат ролни од зелка. Ако сакате, можете да користите и сечи и доматно пире..

Полнети ролни од зелка со лисја од репка се подготвени како што следува:

1. Отсечете ги сечињата од листовите, ситно исецкајте ги и за сега издвојувајте ги.
2. Ставете ги самите лисја во топла вода 5 минути, а потоа отстранете ги и оставете го да се исцеди вишокот на вода.
3. Вари ориз.
4. Исечете два големи кромид на коцки.
5. Истурете половина кромид во 300 гр мелено месо, додадете 300 гр варен ориз и сол по вкус.
6. Завртете ролни од зелка од лисјата од репка и ставете ги во казан.
7. Истурете го преостанатиот кромид во тава во масло, додавајќи исечени сечи од врвовите на репка.
8. Ставете го облекувањето на врвот на ролните од зелка, додадете вода (за да ги покриете) и варете 25-30 минути, пред солење.

За жал, свежите врвови со репка се достапни само во сезона. По падот на бербата на коренови култури, листовите стануваат оскудни, бидејќи тие не се продаваат на пазарот. Сепак, претприемничките хостеси најдоа начин за излез од оваа ситуација и собираат врвови за понатамошна употреба за зимата..

На оваа тема: мрзливи зелка се тркалаат во рерната - чекор по чекор рецепт со фотографија!

Врвови од репка за полнети зелка за зима

Значи, за да одберете лисја од репка за зима, ставете го на дното на теглата од литар:

• 2 чешниња лук;
• 1 лаврушка;
• 3 грашок црн и зачин;
• корен од рен (мало парче).

Истурете вода во широк сад и доведете ја до вриење. Преклопете ги листовите од репка во серии од 5 парчиња и, држејќи се покрај насадите, спуштете ги во врела вода 30 секунди. Ставете на табла или плоча за сечење да се олади малку.

Исечете ги ливчињата, и преклопете го секој лист на следниов начин - прво на половина, притискајќи го врвот на листот до точката на прицврстување на сечењето, а потоа извртувајте го со ролна. Едновремено, внимателно ставете ги ролните во теглата што е можно поцврсто.

Истурете топла вода над тегла исполнета со лисја за да одредите колку течност ви е потребна за маринадата. Исцедете ја водата во тенџере и гответе ја маринадата на неа, додавајќи:

• 2 лажиче сол;
• 2 лажиче Сахара;
• 1/3 лажиче лимонска киселина (на крајот).

Истурете ја зовриената маринада во тегла, покријте ја со капак и стерилизирајте го работното парче 10 минути. Превртете, завиткајте.

Со такво празно на рака, можете да готвите полнети ролни од зелка од лисја од репка во секое време од годината. И за да го направите садот уште повкусен, кога служите ролни од зелка, тие се истураат со кисела павлака или мајонез - кој сака. Гответе со задоволство, јадете со густо!

Готвење зелка се тркала од лисјата од репка во бавен шпорет - видео