Егзотична салата од брокула - лесна лекување со 5 везди
За многумина, вообичаено е да се готви брокула во тесто или како тепсија. Вреди да се одбележи, но во елитните ресторани во светот многу често се служи егзотична салата од брокула, кашули, цреша домати и суво грозје. Како облекување, одличните кулинарски гуруа препорачуваат да користите мајонез и кечап во тандем со оригинални зачини. Подготвувајќи такво јадење за членовите на нејзиното семејство, водителката ќе ги натера да се чувствуваат како ВИП.
Наместо кашули, можете да земете лешници или кикиритки, што ќе му даде на зеленчукот богата арома. Некои луѓе претпочитаат ореви. Сепак, подобро е да ги испржете малку за софистициран вкус..
Основи за правење салата од брокула
Целиот процес вклучува 2 фази: сечење и подготовка на облекувањето. Да започне со тоа, ситно исецкајте ги inflorescences (300 g) - низ растот на четките. Подели на половина Цреши домати (200 g). Мелење 60 гр кашули со тркалачки игла. 60-70 g суво грозје се мијат и се парат во врела вода. После тоа, сите состојки се комбинираат.
Но, за да подготвите облекување, треба да користите:
- 100 гр вкусна мајонез, но можете да користите и повеќе масни;
- 2 лажици л. кечап;
- сол (½ лажиче) и шеќер (лажица);
- 2 чешниња лук, поминале низ печат;
- црвен вински оцет (1 лажица масло. л.);
- црн пипер (нотка).
Сите состојки се темелно измешани за да се добие хомогена маса. Потоа зеленчукот се зачинува со добиениот сос. Измешајте ја храната со облекување со тесто со помош на специјални кујнски држачи.
Друг состав на производ или лет на креативна имагинација
Иако во повеќето случаи се препорачува употреба на наведените состојки, водителката може безбедно да експериментира со други производи. Вреди да се знае дека брокулата припаѓа на семејството Зелка, како сенф, затоа има одредена мала горчина.
Знаејќи го ова, готвачот може безбедно да се комбинира со него:
- ракчиња;
- пилешко филе;
- сланина со тости бадеми;
- моркови и моркови.
Сепак, изгледот на салата може драстично да се промени со тоа што ќе стане слатка. Наместо суво грозје, се препорачува да додадете цела мешавина од овошје, која се состои од:
- јагоди;
- јаболка;
- семки од сончоглед;
- круши;
- сушени брусница;
- авокадо.
Покрај тоа, киселото фета сирење се сече на мали коцки. За облекување, користете сок од афион базиран на јогурт (½ чаша). И покрај тоа, таму се додава мајонез (125 мл), сол, бибер и шеќер. За да се одделат нотите за вкус на секоја компонента, во салатата од брокула се додаваат вински оцет и сок од лимон (секоја лажица секоја). Како резултат, аромата и текстурата на таквото исклучително јадење ќе ги експлодираат сите пупки за вкус на семејството.
