И вкусна и здрава - пита од брусница за вашето омилено кафе и за семеен чај

Прилично е тешко да се најде пософистициран десерт од пита со брусница. Се одликува не само по неговиот пријатен вкус, туку содржи и голем број на корисни елементи. Може да се готви на краставица, мафта, урда или тесто од квасец. Питата е затворена и отворена. Секогаш убаво се вклопува со одмор или секојдневно јадење. Малите деца ретко го одбиваат тоа. Што е најважно, пита од брусница е лесно да се направи. Останува да изберете соодветен рецепт. Размислувајќи за ова, препорачливо е да се земат предвид не само вашите преференции, туку и зошто се подготвува десертот. На пример, отворена опција е погодна за празнична маса, и поедноставна опција за утринско кафе..

За да го направите печењето совршено, треба да запомните неколку основни правила:

1. Најлесен начин за извлекување на готовиот производ е од силиконски калап или дизајн на сплит.
2. Тенката основа на пита доведува до губење на беришкото полнење.
3. Десертот можете да го надополните со урда, ореви, овошје, џем и павлака.

Прочитајте го и написот: рецептите за пециво со тесто за печење со фотографии се наједноставни!

Традиционална верзија на десерт од бери

Секоја домаќинка се обидува да подготви здрави оброци за своето домаќинство. Ова важи и за десерти. Поради недостаток на време, многумина едноставно купуваат колачиња, колачи или слатки во продавницата со цел некако да ги „засладат“ своите животи. Мудриот готвачи претпочитаат домашна колачи. Пита со брусница е особено ценета. Подготвено е од свежи, замрзнати, сушени или сушени плодови од сонце, што значи дека сезоната нема моќ над тоа. Разгледајте го традиционалниот начин на правење вакви печива..

Пакет на производи:

• 200 гр свежи брусница;
• путер (150 g);
• пченично брашно (300 g);
• гранулиран шеќер (1 чаша);
• пилешки јајца (3 парчиња);
• 1 лажица пченкарен кора
• сол за да се потенцира вкусот.

Секвенцијален список на дела:

1. Свежите бобинки се мијат под умерен проток на вода или во длабок сад. Суво. Мелете со гранулиран шеќер за да направите густо пире. Додадете каша од пченка и измешајте.
2. Одделете ги жолчките од белците и претепајте со малку шеќер (околу 50 грама). Потоа во оваа маса се внесува путер, кој малку се стопи, и тие продолжуваат да тепаат.
3. Кога ќе се добие хомогена маса, додадете малку брашно во мали делови, месете го тестото. За да го излади малку, испратете го во фрижидер четвртина од еден час..
4. Следно, извадете го тестото и внимателно распоредете го преку садот за печење. Во исто време, тие се обидуваат рамномерно да го дистрибуираат и формираат мали страни. Печете на 200 ° C околу 20 минути.
5. Во овој период, белците се матат со шеќер додека не се добие стабилна пена. Извадете ја основата на тортата од рерната. Наполнете го со бери пополнување. Истурете ја протеинската смеса на врвот рамномерно и печете уште 15 минути. Десертот се служи ладно со чај или кафе.

Пред да го мачкате тестото, брашното од пченицата мора да се просее. Како резултат, тој е заситен со кислород, а печените производи ќе испаднат повеќе тендер и воздушно..

Здрави печива за празник

Оригинален рецепт за отворена пита од брусница ќе помогне да ги изненади гостите кои дојдоа да разговараат на тркалезната маса. Тоа не е само вкусно и здраво, туку и изгледа многу привлечно. Не инфериорна дури и до меки торта. Свежите или замрзнатите бобинки се погодни за таков десерт, што го прави достапен за многу готвачи..

Потребна листа:

• пченично брашно (500 гр);
• јајца пилешко (1 десетина);
• путер (1 пакет);
• павлака (половина чаша);
• гранулиран шеќер (2 чаши);
• млеко (2 лажици);
• чиста вода (250 грама);
• брусница за полнење.

Процесот на изработка на отворена пита од брусница се состои од следниве активности:

1. Прво, пченичното брашно е внимателно сито. Промешајте го со мек путер и гранулиран шеќер (100 гр). Месете го тестото, а потоа ставете го на ладно место 30 минути.
2. Зовриена вода се истура над бобинки, кои се ставаат во сад за блендер. Потоа тие се мелени. Додадете гранулиран шеќер и почекајте додека не се раствори целосно во сурутка од бери.
3. Претепајте ги јајцата во густа пена. Потоа се меша со павлака, млеко и се става во сад со брусница.
4. Загрејте ја рерната на температура од 200 степени. Тие ја испраќаат основата за пита во неа и се пече четвртина од еден час. После тоа, извадете, пополнете со полнење со Бери и печете уште 40 минути на температура од 150 степени. Послужете го садот како десерт за чај или млеко.

За да му дадат на садот посебен изглед, тие го подготвуваат полнењето. Премачкајте ги белките од јајцата со шеќерот во силна пена и обилно покријте го парчето. По дополнително печење, се добива оригинална торта со брусница и меринги за празничната маса.

Поради фактот дека брусницата содржи голема количина пектин, тие ја одржуваат добро својата форма и не испуштаат многу сок.

Чудо од песок со павлака

Скоро сите слатки заби сакаат колачи со снопчиња. Разни видови колачиња, мафини, колачи и секако пити ги освоија срцата на нашите сонародници засекогаш. Но, што ако го комбинирате со вкусни бобинки и павлака? Getе добиете одличен десерт за вашиот омилен пијалок - кафе со млеко.

Торта со брусница со песок се прави од следниве компоненти:

• путер;
• Пченично брашно;
• Кисела павлака;
• гранулиран шеќер;
• прашок за пециво;
• брусница;
• пилешки јајца;
• компир скроб (пченка може да се користи);
• шеќер од ванила;
• сол.

Чекор-по-чекор список на активности на патот кон создавање вкусен десерт:

1. Прво на сите, павлака, гранулиран шеќер и омекнат путер се комбинираат во посебен сад..
2. Пченичното брашно се меша со 1 лажичка прашок за пециво. Потоа, истурете ја во смесата и направете тесто со краставица. Откако формирале топка од него, тие се испраќаат во фрижидер половина час..
3. Во овој период, се подготвува полнењето. Размахване павлака, гранулиран шеќер, јајца и 1 лажичка шеќер од ванилин додека не се изедначи.
4. Во подготвениот крем се ставаат три лажици скроб од компир. Добро измешајте, така што нема грутки.
5. Свежите брусница се мијат под чешмата. Суши со ставање на чинија.
6. Слаткото тесто е поставено во сад за печење, кој е прекриен со пергамент. Боровинки се поставени на дното.
7. Истурете во кисела павлака и испратете ја во загреана рерна околу 40 минути.

Искусните готвачи чекаат додека не се олади целосно за успешно да ја отстранат готовата пита од брусница и павлака од калапот.. Потоа, тие нежно извршуваат нож по целиот раб на печењето, а потоа извадете го и ставете го на чинија. Отпрвин полнењето ќе биде течно, но на ладно место ќе се претвори во исклучителен нежен крем.

Во процесот на печење десерт, полнењето се крева на врвот, па затоа е препорачливо да оставите доволно простор за тоа..

Замрзнатите бобинки не се пречка

Огромен број подароци од Создателот, како што се бобинки, зеленчук, овошје и разни билки, овозможуваат создавање вкусни јадења. Брусницата може да се припише на оригиналниот магацин на корисни материи кои помагаат да се справат со блуз, настинка и недостаток на витамин. Дури и замрзнат, не ја губи својата вредност..

Рецептот подолу со фотографија од пита од брусница ќе им помогне на претприемнички домаќинки да подготват здрав десерт за вечер кафе. Производот содржи едноставни компоненти:

• замрзнати брусница (500 g);
• шеќер (400 g);
• пченично брашно со највисоко одделение (0,5 кг);
• јајца (2 или 3 парчиња);
• путер (200 g);
• сол (нотка).

Методот за правење на замрзната пита од брусница вклучува традиционални чекори:

1. Првиот чекор е да ги отстраните бобинките од замрзнувачот, така што тие целосно да се одмрзнат.
2. Јајцата се сечат на две. Yолчки во едно јадење, бели во друго. Потоа жолчките се покриваат со гранулиран шеќер и активно се фаќаат со вилушка додека не се добие хомогена маса. Следно, со помош на миксер, направете воздушна пена од жолчка.
3. Путерот се омекнува со вилушка, а потоа се меша со просејувано брашно. Кога ќе почне да се распаѓа, комбинирајте се со пената од жолчка и месете меко тесто. После тоа, тој е испратен во фрижидер за еден час..
4. Додека тестото се лади, побетете ги белките со шеќер со помош на миксер или со рака.
5. Рерната се загрева на температура од 170 ° C. Тестото се вади од студот и се вала лист со средна дебелина. Покријте го садот за печење со хартија за пергамент или маснотии со масло. Раширете ги бобинките на основата, истурете ја протеинската маса и печете ги околу 35-40 минути.

Можете да додадете одличен вкус на печива со рендано чоколадо или зачини, кои се ставаат на врвот на беришкото полнење..

Деликатна деликатес од multicooker

Ако куќата нема печка, добро е. Можете да подготвите одличен третман на уникатно тенџере, кое може да го најдете скоро во секој дом. За пита со брусница во бавен шпорет, ќе ви требаат следниве производи:

• брусница;
• јајца;
• брашно;
• шеќер;
• путер;
• ванилин;
• прашок за пециво.

Прво, јајцата се мешаат со шеќер и размахване се додека не се формира хомогена течност. Потоа постепено додавајте брашно, ванилин, прашок за пециво и месете го тестото.

Следно, полнење со брусница е подготвено за пита. За да го направите ова, прво измијте го, а потоа исушете го на маса или со хартиена крпа..

Чаша е подмачкана со мек путер и дел од тестото се истура во него.. Згора на тоа, распоредете го полнењето со бери, кое е покриено со преостанатото тесто. На multicooker, изберете ја опцијата "Печење", поставете го тајмерот за 80 минути. После бип, десертот е подготвен.

Доколку сакате да ја диверзифицирате деликатес, можете да направите пита со јаболка и брусница, попрскувајќи го полнењето со сецкан цимет.

Вкусни печени производи направени од готово тесто

За да се забрза процесот на правење десерт, многу домаќинки купуваат готово тесто. Тогаш целиот процес трае неколку минути. Пита со брусница со тесто од тесто се смета за многу популарна. Често се користи како третман за празнична маса и омилен секојдневен третман за чај или кафе. Печењето се подготвува од следниве состојки:

• готова тесто за готвење (околу 250 g);
• 1 пилешко јајце;
• ореви (2 лажици);
• 3 црвени јаболка;
• половина чаша брусница;
• сок од лимон (една и пол лажичка);
• сецкан цимет (0,5 лажичка);
• шеќер по вкус;
• брашно;
• шеќер во прав.

Чекори за готвење:

1. Запаленото брашно се меша со цимет и гранулиран шеќер. Потоа додадете брусница.
2. Оревите се сечат на мали парчиња со нож. Јаболките се излупени, сецкаат на мали парчиња, се истураат со сок од лимон.
3. Поставете го тестото за пиво на дрвена површина. Исечете правоаголник од околу 30X40 см. Потоа посипете го со бобинки, цимет и на врвот распоредете парчиња јаболка.
4. Превртете го ролатот и ставете го на подмачкан сад за печење. Површината на тестото за мафини е подмачкана со претепано јајце. Печете во рерна 20 минути на максимална температура од 180 ° C.

Слично на тоа, можете да направите пита од брусница со тесто од квасец, кое има пријатен мирис и убав изглед..

Вреди да се забележи печење диети

Не е невообичаено многу диетичари да се жалат на нивната диета. Но, многу зависи од пристапот кон бизнисот. Авантуристички готвачи подготвуваат најразлични вкусни десерти и колачи со малку калории. Една од нив е посно пита од брусница. Се состои од едноставни компоненти:

• брашно;
• гранулиран шеќер;
• кашкавал со малку маснотии;
• сода;
• масло од пченка;
• брусница;
• Сок од портокал;
• Јаболко оцет;
• компиров скроб;
• сол.

Прво, размахване сок од портокал, шеќер и масло од пченка. Кога шеќерот целосно ќе се раствори, истурете во малку јаболков оцет, а потоа просејте брашно, скроб и сол. Промешајте за да формирате хомогена маса.

Садот за печење е покриен со пергамент, кој претходно беше подмачкан со растително масло. Следно, истурете го готовиот тесто. На неа се шират малку маснотии урда и бобинки. Печете во рерната на 180 ° C околу 45 минути.

Послужете посно пита со брусница и урда, откако целосно ќе се излади за појадок или лесна закуска.

Видео рецепт за пита од новогодишна брусница